Ramon, no dices si usaste trípode, yo tiro siempre con trípode, y yo hubiera usado F11, 1/15, Iso 100, y seguramente hubieras acertado (tengo una fotografía parecida a la tuya en el río Toxa).
Tienes un recurso muy fácil, ensayo/error, vas variando la F y ves como te va quedando la fotografía...